Интерьер кухни

Техника и кухонный быт

Часть 1. Плиты, холодильники, микроволновые печи

В собственной квартире так хочется тепла, вкусной еды и кухонного уюта. Всем этим нас обеспечивают привычные и уже незаменимые приборы: современная многофункциональная бытовая техника, такая же естественная вещь на нашей кухне, как мусорное ведро или полотенце.

Обустройство современной кухонной территории должно происходить вдумчиво, не торопясь - из множества предлагаемых моделей, с разными функциональными возможностями и вариантов исполнения необходимо выбрать приборы, оптимальные с технической, экологической и эстетической точки зрения.

Традиционно центр кухни - плита. Собственно из-за нее и возникла кухня, как самостоятельное помещение много столетий назад. Но теперь современные плиты, не теряя своего значения, как бы исчезают, превращаясь из громоздких кухонных монстров в плоские варочные панели. Газовые электрические, стеклокерамические, с сенсорным управлением, индукционные (которые уже и не "плита" в привычном понимании, так как не нагреваются, а взаимодействуют с магнитным слоем дна у кастрюли) имеют свои преимущества и свои недостатки.

Самые "провинутые", конечно, стеклокерамические с сенсорным управлением и индукционные. Но газовые плиты - это тоже не устаревший вариант. Существуют газовые горелки, способные обеспечить самые тонкие температурные нюансы, увеличивать температуру по краям и сдерживать в центре, с тройным рядом пламени, с системой "газ-контроль", которая прекращает подачу газа в случае попадания влаги.

А духовые шкафы современных вариантов имеют высокую мощность, с катализатором для очистки воздуха, гидролизной или пиролизной очисткой, когда духовка сама сжигает без остатка жировые отложения на стенках. Они оснащены грилем и вертелом для жарки, камнем для выпечки пиццы, и температурным щупом, которые вводится внутрь продукта для контроля его состояния.



Страницы 1, 2, 3

 

(C) 2009. Все права защищены. Перепечатка материалов возможна только при наличии гиперссылки на источник с указанием сайта и автора