Интерьер кухни

Архив рассылки "Кулинарные путешествия во времени и пространстве "

Выпуск 36

Легендарный бенедиктин

Сегодня мы отправляемся путешествовать в мир легендарных ликеров и познакомимся с историей одного из самых интересных напитков - ликером бенедиктин.

Сладко-горький, крепкий, со сложным ароматом, янтарного цвета ликер хорошо знаком любителям и знатокам благородных напитков.

Бенедиктин относится к легендарным ликерам, рецепты которых были известны очень узкому кругу лиц, - такие напитки создавались монахами, кондитерами или аптекарями. Ликер бенедиктин появился в эпоху Ренессанса, но его история восходит к VI веку, когда в Италии был основан монашеский орден святого Бенедикта. Бенедиктинцы быстро распространились по всей Европе, они не были нищенствующими монахами, наоборот, успешно занимались самыми разными видами деятельности - сельским хозяйством, ремеслом и коммерцией. Со временем орден стал богатым и могущественным. Но вернемся к нашему ликеру.

Страницы 1, 2, 3, 4

 

(C) 2009-2010. Все права защищены. Перепечатка материалов возможна только при наличии гиперссылки на источник с указанием сайта и автора