Интерьер кухни

Архив рассылки "Готовим в микроволновке"

Выпуск 92

Картофельные кожурки

Это блюдо называется Potato skins, что в дословном переводе - "картофельная кожура". Это вкуснейшее блюдо вы могли попробовать в ресторане, но приготовленное дома, оно будет ничуть не хуже.

Приготовление довольно простое, хотя и занимает какое-то время, но результатом вы останетесь довольны, обещаю!

Картофельные кожурки

Ингредиенты:

2 крупные картофелины (не чистите картофель от кожуры, просто помойте)
3 кусочка колбасы или бекона, или обжаренного сала (нарезанного мелкими кусочками)
0,5 стакана сметаны
пригоршня тертого сыра
0,5 ч. ложки паприки
соль, перец

Приготовление:

1. Протыкаем картофелины вилкой (раза 4 будет достаточно) и закладываем их в микроволновку минут на 12 (до готовности).

2. После этого разрезаем картофель (пока он горячий) пополам (надрез нужно делать в длину). И ложечкой выковыриваем мякоть картофеля. Будьте аккуратны (горячо) и не повредите кожуру.

3. Выковырянную мякоть кладем в мисочку и смешиваем с заранее нарезанной колбасой, частью тертого сыра, сметаной, специями, солью.

4. Затем выкладываем получившуюся массу обратно в кожурки и посыпаем фаршированный картофель сверху оставшимся сыром.

5. Закладываем фаршированный картофель обратно в микроволновку еще на 1-2 минуты, пока не растает сыр. Готово!

Можно использовать вегетарианский рецепт запеченного картофеля, не добавляя в начинку для фаршированного картофеля бекон или колбасу.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:

Все про фаршированный картофель

Запеченый картофель

Картофель с шампиньонами в микроволновке

Фаршированные помидоры в микроволновке

Как приготовить овощи для салатов в микроволновке

Все рецепты раздела

 

(C) 2009-2011. Все права защищены. Перепечатка материалов возможна только при наличии гиперссылки на http://www.kuhni.staniv.ru

4